태국 전통요리법 : 블랙베리 마블 코코넛 아이스팝

조립에 20~25분 정도
밤새 얼려주세요

 

10-3온스 아이스팝

이 예쁜 여름 아이스 팝에는 신선한 블랙베리 맛과 태국 코코넛 밀크 맛이 가득합니다.

 

재료

• 1-13.5 온스 캔 코코넛 밀크
• 설탕 1/3컵
• 코코넛 추출물 1/2티스푼
• 블랙베리 2-6온스 패키지
• 아가베 넥타 1/4컵

레시피

1. 작은 냄비에 코코넛 밀크 1/2캔과 설탕을 섞습니다. 저어주고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다. 불을 끄고 남은 코코넛 밀크와 추출물을 넣고 저어줍니다. 금형을 채울 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
2. 중간 크기의 냄비에 블랙베리와 아가베를 섞습니다. 블랙베리를 약간 으깨서 즙을 냅니다. 자주 저어주며 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 조리합니다. 얼음물이 담긴 그릇에 냄비를 넣고 저어 혼합물을 빠르게 식힙니다.
3. 팝 몰드 바닥에 코코넛 밀크 혼합물을 1/3 정도 채웁니다. 각 틀에 블랙베리 혼합물 1테이블스푼을 추가합니다. 남은 코코넛 밀크와 최고의 베리 혼합물. 블랙베리 혼합물을 약간만 섞어서 마블링이 보이도록 하고 윗부분을 덮어주세요. 팝스틱을 넣고 밤새 얼려주세요.

이 레시피에서는

풍부하고 크리미하며 풍미 가득한 코코넛 밀크는 시장에서 최고로 간주됩니다. 카레, 수프, 심지어 디저트에도 완벽합니다.